2019.03.01
御料理
日本料理「十一口(といろ)」昼席
冬と春の季節の変わり目・・・
十一口前の桜並木の蕾も膨らみ始めました!!
3月3日はひなまつりという事で
今月の十一口のお食事には十一口特製「ちらし寿司」をご準備しております。
邪気を払い健やかな成長をお祝しながら
桜の開花を待ちましょう♪♪
■お一人様2,000円コース
※メイン(替わり鉢)が1品増える追加サービスもございます。
・温泉湯どうふは 2,500円
・料理長おまかせ 『鶏ももの西京焼き~生野菜添え~』2,800円
・佐賀牛湯どうふしゃぶ 3,800円
・佐賀牛ロースステーキ 5,800円
※仕入れによってはメニューが異なる場合があります。
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【メニュー】
前菜:烏賊とたらの芽の紅梅餡かけ
つぶ貝のエスカルゴ風 筍と菜の花と蚕豆のロワイヤル風
お造り:本日の旬魚
椀物:うすい豆の摺り流し
煮物:豚の東坡煮 新馬鈴薯のクリーム掛け
花びら百合根 スナップエンドウ
焼物:鰆のソテー ~もっちり南京の餡で~
替鉢:※今月のおまかせ
『鶏ももの西京焼き ~生野菜添え~』
箸休め:季節のソルベ
ご飯もの:ちらし寿司
デザート:苺みるく パンナコッタ
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旬の食材を使用した十一口のランチをお楽しみください。
皆さまのお越しをスタッフ一同お待ちしております。
- つぶ貝のエスカルゴ風
- 烏賊とたらの芽の紅梅餡かけ
- 筍と菜の花と蚕豆のロワイヤル風
- うすい豆の摺り流し
- 豚の東坡煮 新馬鈴薯のクリーム掛け 花びら百合根 スナップエンドウ
- 鰆のソテー ~もっちり南京の餡で~
- 鶏ももの西京焼き ~生野菜添え~
- ちらし寿司
- 苺みるく パンナコッタ