旅館吉田屋懐石料理令和5年　～文月～

ディナー

・・個室で楽しむ、旅館吉田屋文月の懐石フルコース・・

旅館吉田屋のダイニング「虚空蔵」では、月替わりにて内容が変わる
和洋折衷の懐石料理をご提供しております！
全席個室にて四季折々の料理をお楽しみください♪

※仕入れによってはメニューが異なる場合があります。
※ご紹介しているコースは夜席のスタンダードコースでございます。　
※今現在はご宿泊のお客様、昼席の4名様以上の方(事前予約制）のみでご提供をしております。
その他のコースに関しましてはお手数ですがお問い合わせくださいませ。

お問合せ先：０９５４－４２－００２６
宿泊プラン：https://www.489pro.com/asp/489/menu.asp?id=41000022&ty=ser

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【メニュー】

令和5年　文月

前菜
煮鮑とトマトの煮びたし
ほのかに香るバジルのエスプーマ
穂紫蘇　南瓜　土佐酢のジュレ

吸物
有田鶏と鰹の袱紗仕立て
有田鶏つみれ冬瓜三つ葉
湿地春雨

お造り
黒潮で育った勘八の薄造り
ミネラルたっぷりのスプラウトサラダ

焼物
鰻蒲焼き山芋掛け
麦飯摺り卸し大和芋
仁淀川山椒

冷やし鉢
五島手延べうどんを夏野菜と共に
佐賀海苔のつゆ
姫玉蜀黍　オクラ　胡瓜
茗荷　山葵

揚物
平戸近海で獲れた鱧の天婦羅
大葉紫蘇酢橘嬉野抹茶塩

蒸物
佐賀牛温泉せいろ蒸し
佐賀牛ロース肉
湯葉舞茸レタスブロッコリー
胡麻ポン酢青紫蘇ドレッシング

食事
吉田屋オリジナルひのひかり香の物

止め椀
赤味噌出汁　滑子　巻麩　山椒

甘味
佐賀県産シャインマスカットの
チーズタルト

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懐石コースからアラカルトまでございます。
お食事とご宿泊、お食事のみ、お食事と温泉など…
お客様の用途に合わせたご利用も大歓迎です。
スタッフ一同お待ちしております。

お問合せ
０９５４－４２－９０２６
８：００～２２：００