嬉野名物「温泉湯どうふ」が楽しめる和食料理店

季節の食材をメインに使用した懐石コース・・・
7月は 夏の味覚「鱧」 尽くし懐石！！
この時期限定の日本料理を十一口にてご賞味くださいませ。


和食料理店「十一口(といろ)」では、不定期に内容が変わる多彩な懐石料理を
ご提供しております！四季折々の料理をお楽しみください♪

※仕入れによってはメニューが異なる場合があります。

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【メニュー】文月　鱧と佐賀牛の懐石
先付：玉蜀黍のムース　桃添え
​前菜：海老と蒸雲丹とオクラのゼリー寄せ
　　　鱧と奈良漬の和へ物
　　　マスカット霙和へ
　　　豚足のフリット　ソースタルタル
　　　冷やし甘味　トマト摺り流し
​向付：鱧の洗い　紅蓼　莫大ゼリー
　　　～梅醤油にて～
​椀物：鱧の抹茶葛叩きと千枚冬瓜の潮仕立て
　　　順菜　梅肉
強肴：焼鱧の白蒸し　銀餡　山葵　芽葱
焼物：鱧真薯　はじかみ
​肉料理：佐賀牛ステーキ　揚げ野菜
箸休め：季節のソルベ
油物：鱧嬉野新茶香り揚げ　檸檬　抹茶塩
​ご飯もの：焼鱧と鯔子のお茶漬け
　　　　　三つ葉　霰　海苔　香の物
デザート：車麩の豆乳フレンチトースト風
　　　　　～ヘルシー仕立て～
　　　　　バニラアイス　すもも
　　　　　豆乳カスタードソース　ミント

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お食事とご宿泊、お食事のみ、お食事と温泉など…
​お客様の用途に合わせたご利用も大歓迎です。
スタッフ一同お待ちしております。