嬉野名物「温泉湯どうふ」が楽しめる和食料理店

季節の食材をメインに使用した懐石コース・・・
6月は十一口料理長が厳選した 「鮎」 尽くし懐石！！
この時期限定の日本料理を十一口にてご賞味くださいませ。


和食料理店「十一口(といろ)」では、不定期に内容が変わる多彩な懐石料理を
ご提供しております！四季折々の料理をお楽しみください♪

※仕入れによってはメニューが異なる場合があります。

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【メニュー】水無月　鮎と佐賀牛の懐石
先付：青梅甘露煮焼酎ゼリー寄せ　梅肉
​前菜：鮎の赤ワイン煮
　　　蛸水雲　胡麻豆富雲流
　　　新生姜の蜜煮
​向付：鮎の背ごし　蛇籠胡瓜
　　　～三種の味わい～
​椀物：鮎吸　柚子　茗荷
冷鉢：鮎サラダ　
　　　リーフ　トマト　アスパラ
　　　自家製葱ドレッシング
焼物：鮎の塩焼き　蓼酢
​肉料理：佐賀牛ステーキ　揚げ野菜
お凌ぎ：鮎素麺
　　　　白髪葱　赤おろし　花穂
油物：鮎の包み揚げ
　　　ピクルス　人参　大根　酢橘
​ご飯もの：鮎の骨の焼きおにぎり
　　　　　ほうじ茶漬け　なめ茸　霰
　　　　　山葵　針海苔　香の物
デザート：さくらんぼとクリームチーズムース
　　　　　白ワインゼリー掛け　ミント
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お食事とご宿泊、お食事のみ、お食事と温泉など…
​お客様の用途に合わせたご利用も大歓迎です。
スタッフ一同お待ちしております。