嬉野名物「温泉湯どうふ」が楽しめる和食料理店

水無月の十一口ディナーの内容は・・・



和食料理店「十一口(といろ)」では、不定期に内容が変わる多彩な懐石料理を
ご提供しております！四季折々の料理をお楽しみください♪

※仕入れによってはメニューが異なる場合があります。
※ご紹介しているコースは夜席の最上級コースでございます。
　その他のコースに関しましてはお手数ですがお問い合わせくださいませ。

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【メニュー】水無月
先付：青梅甘露煮焼酎ゼリー寄せ
​前菜：鮎の赤ワイン煮
　　　蛸水雲　胡麻豆富雲流
​向付：間八　鰹　鯵　伊佐木　あしらい一式
​椀物：水無月蓮餅　
　　　海老　順菜　オクラ
　　　松葉柚子　山葵
進肴：車海老鉋大根巻き
　　　蕗　小茄子艶煮　鱶鰭餡　木の芽
焼物：穴子白煮の炙りと蒸し鮑
　　　白髪葱　ラディッシュ　キャビア　
　　　寄り人参　利久餡
​肉料理：佐賀牛ステーキ　揚げ野菜
箸休め：季節のソルベ
油物：うつぼの白麹フリット　香菜
​ご飯もの：鮎の骨の焼きおにぎり
　　　　　ほうじ茶漬け　なめ茸　霰
　　　　　山葵　針海苔　香の物
デザート：さくらんぼとクリームチーズムース
　　　　　白ワインゼリー掛け　ミント
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お食事とご宿泊、お食事のみ、お食事と温泉など…
​お客様の用途に合わせたご利用も大歓迎です。
スタッフ一同お待ちしております。