旬の便り

2018.08.06

お知らせ

日本料理「十一口(といろ)」夜席 懐石料理のご紹介

和食料理店「十一口(といろ)」では、不定期に内容が変わる多彩な懐石料理を、
ご提供しております!四季折々の料理をお楽しみください♪
旬の食材を楽しみながら、暑い夏を乗り切りましょう!
※仕入れによってはメニューが異なる場合があります。

【メニュー】
・先付:海老 貝柱 生雲舟 オクラ
・前菜:マスカット小川ほおずき見立て
    鱧の子煮凝り
    蓮芋の胡麻酢掛け
・向 付:四種盛り
    寒八 鯛 鯵 海老
・吸物:鱧の炙りと焼き茄子のすまし仕立て
    叩きオクラ 梅肉 酢橋
・進肴:夏鴨ロース煮
    冬瓜 アスパラ 白髪葱
・焼物:白焼き鰻
・替り鉢:佐賀牛ステーキ  揚げ野菜
・箸休め:季節のソルベ
・冷し鉢:玉蜀黍の冷やし茶碗蒸し
・お食事:枝豆ご飯 香の物
               冷やしとろろ汁
・デザート:フレンチトースト

献立は2018.08.6現在

海老 貝柱 生雲舟 オクラ
海老 貝柱 生雲舟 オクラ
マスカット小川ほおずき見立て
マスカット小川ほおずき見立て
鱧の炙りと焼き茄子のすまし仕立て
鱧の炙りと焼き茄子のすまし仕立て
夏鴨ロース煮
夏鴨ロース煮
白焼き鰻
白焼き鰻
佐賀牛ステーキ
佐賀牛ステーキ

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