2018.08.06
御料理
日本料理「十一口(といろ)」夜席 懐石料理のご紹介
和食料理店「十一口(といろ)」では、不定期に内容が変わる多彩な懐石料理を、
ご提供しております！四季折々の料理をお楽しみください♪
旬の食材を楽しみながら、暑い夏を乗り切りましょう！
※仕入れによってはメニューが異なる場合があります。
【メニュー】
・先付：海老 貝柱 生雲舟 オクラ
・前菜：マスカット小川ほおずき見立て
鱧の子煮凝り
蓮芋の胡麻酢掛け
・向 付：四種盛り
寒八 鯛 鯵 海老
・吸物：鱧の炙りと焼き茄子のすまし仕立て
叩きオクラ 梅肉 酢橋
・進肴：夏鴨ロース煮
冬瓜 アスパラ 白髪葱
・焼物：白焼き鰻
・替り鉢：佐賀牛ステーキ 揚げ野菜
・箸休め：季節のソルベ
・冷し鉢：玉蜀黍の冷やし茶碗蒸し
・お食事：枝豆ご飯 香の物
冷やしとろろ汁
・デザート：フレンチトースト
献立は2018.08.6現在
- 海老 貝柱 生雲舟 オクラ
- マスカット小川ほおずき見立て
- 鱧の炙りと焼き茄子のすまし仕立て
- 夏鴨ロース煮
- 白焼き鰻
- 佐賀牛ステーキ
