旬の便り

2019.09.02

御料理

日本料理「十一口(といろ)」昼席~9月のお料理~

9月になり、涼しい日が多くなってきて、秋を感じられる時期になってきましたね・・・♪
『食欲の』にぴったりのお料理をご用意しております

今月の十一口料理長おまかせのメインは
『鶏ももと赤魚と帆立貝の初秋のキノコ三種のホイル焼き』でございます
食材のふっくらとした食感をガーリックバターの風味でお楽しみくださいませ

是非この機会に十一口にお越し下さいませ



■お一人様2,000円コース
(メインなしの2,000円コースは平日のみ)
※メイン(替わり鉢)が1品増える追加サービスもございます。
・温泉湯どうふは 2,500円
・料理長おまかせ 『鶏ももと赤魚と帆立貝のの初秋のキノコ三種のホイル焼き』2,800円
・佐賀牛湯どうふしゃぶ 3,800円
・佐賀牛ロースステーキ 6,000円
※仕入れによってはメニューが異なる場合があります。

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【メニュー】 ~長月~

​前菜:十種のサラダ
   ~自家製ドレッシングにて~
​お造り:韓国海苔で巻いた鰹のネギトロパッチョ
​椀物:小波仕立て 叩きオクラ 白玉 クコの実
煮物:名残冬瓜と豚バラの揚げ煮 糸唐辛子
焼物:秋茄子とサーモンの岩塩焼き
   ~レッドビーツのソース~
替鉢:※今月のおまかせ
        『鶏ももと赤魚と帆立貝の初秋のキノコ三種のホイル焼き』
箸休め:季節のソルベ
ご飯もの:三色細巻き しじみのお味噌汁
デザート:梨のコンポートを落としたクレームブリュレ

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旬の食材を使用した十一口のランチをお楽しみください
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております

鶏ももと赤魚と帆立貝の初秋のキノコ三種のホイル焼き
鶏ももと赤魚と帆立貝の初秋のキノコ三種のホイル焼き
秋茄子とサーモンの岩塩焼き~レッドビーツのソース~
秋茄子とサーモンの岩塩焼き~レッドビーツのソース~
十種のサラダ ~自家製ドレッシングにて~
十種のサラダ ~自家製ドレッシングにて~
韓国海苔で巻いた鰹のネギトロパッチョ
韓国海苔で巻いた鰹のネギトロパッチョ
梨のコンポートを落としたクレームブリュレ
梨のコンポートを落としたクレームブリュレ

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