旬の便り

2019.01.16

御料理

日本料理「十一口(といろ)」昼席

明けましておめでとうございます!!

本年も日本料理店「十一口」を何卒よろしくお願い申し上げます。
日本料理店「十一口(といろ)」では、昼席の会席をご案内しております。
本日はご内容を紹介させていただきます。

■お一人様2,000円コース
※メイン(替わり鉢)が1品増える追加サービスもございます。
 ・温泉湯どうふは 2,500円
 ・料理長おまかせ 2,800円 
 ・佐賀牛湯どうふしゃぶ 3,800円
 ・佐賀牛ロースステーキ 5,800円
※仕入れによってはメニューが異なる場合があります。

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【メニュー】
​前菜:合鴨の塩漬け焼き 冬野菜添え
   ~赤酢ソース~
​刺身:焼き目鰤
   ~エスカベージュ仕立て~
​椀物:白味噌仕立てのお雑煮
   小芋 大根 人参 餅 結び三つ葉 浮き柚子
煮物:百合根饅頭 霙餡
焼物:牡蠣の素焼き
箸休め:季節のソルベ
ご飯もの:鶏と白菜のあたたか~いお雑炊 紫蘇の実若布
デザート:抹茶ティラミス~時に熟すもの~
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旬の食材を使用した十一口のランチをお楽しみください。


 

合鴨の塩漬け焼き 冬野菜添え ~赤酢ソース~
合鴨の塩漬け焼き 冬野菜添え ~赤酢ソース~
焼き目鰤          ~エスカベージュ仕立て~
焼き目鰤          ~エスカベージュ仕立て~
白味噌仕立てのお雑煮
白味噌仕立てのお雑煮
百合根饅頭 霙餡
百合根饅頭 霙餡
牡蠣の素焼き
牡蠣の素焼き
季節のソルベ
季節のソルベ
鶏と白菜のあたたか~いお雑炊
鶏と白菜のあたたか~いお雑炊
抹茶ティラミス~時に熟すもの~
抹茶ティラミス~時に熟すもの~

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