ランチ
ランチコース
【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2022.9.9start -
今回のコースのアミューズは
白茄子のグラチネでございます♪
嬉野豆乳を使ったベシャメルソースを
じっくり焼いた白茄子にかけ炙りました。
生ハムとディルのアクセントもお楽しみ下さい。
お次の前菜は…
人参のポタージュでございます！
人参の甘みを引き出したポタージュに
サッパリとした人参のマリネ、マロングラッセ
生姜オイルを合わせました。
今回のお魚料理は・・・
真鯛のポワレでございます！
魚の出汁を加えた法蓮草のソースと
コンソメで煮込んだ数種類の豆と一緒にどうぞ。
今回のお肉料理は、
肥前さくらポークのロティです♪
コクのある赤ワインソース、ローストした無花果
サツマイモのピューレでお召し上がり下さい。
デザートは…
白いガトーショコラでございます！
ホワイトチョコを使ったガトーショコラです。
旬の巨峰のコンポート、アイスを添えました。
岩塩を加えたチョコソースとの相性もバッチリです。
kihacoのコースは約2週間ごとに変更いたします！
是非今この機会にお楽しみ下さいませ！！！
Bランチコース ：お肉、お魚のダブルメイン！ 3,300円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪
Cランチミニコース ：本日のメイン付☆ 2,200円
kihacoの軽めのコースです♪
----------〈メニュー〉ランチタイム11:00～14:00 L.O---------
Bランチコース
●アミューズ白茄子のグラチネ
●前菜人参のポタージュ
●魚料理：真鯛のポワレ
●口直し：グラニテ (Ｂコース限定)
●肉料理：肥前さくらポークのロティ (Ｂコース限定)
●デザート白いガトーショコラ
今回のCランチミニコースには・・
Ｂランチコースよりお肉がメインとして登場いたします♪
シェフおまかせのコースも11,000円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！
※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。
