ランチ
ランチコース
【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2022.8.24start -
今回のコースのアミューズは
かや農園のサラダ仕立てでございます♪
地元“かや農園”の新鮮な野菜と米を使ったサラダです。
サクサクとした嬉野茶のクランブルと
サッパリとした玉葱のソースでどうぞ。
お次の前菜は…
白茄子と牛サガリのタルタルでございます！
美しい白茄子をじっくり焼き
低温で火を入れたローストビーフと合わせました。
有明海苔のマヨネーズと岩塩でお召し上がりください。
今回のお魚料理は・・・
真鯛のポワレでございます！
甘みとコクのあるパプリカのソースでどうぞ。
ソテーした赤いジャガイモ“ノーザンルビー”と
見た目が可愛い“パープルクララ”も添えてます。
今回のお肉料理は、
肥前さくらポークのナヴァランです♪
自家製のトマトソースで丁寧に煮込みました。
紫のジャガイモ“シャドークイーン”のピューレ
紫バジルのソースと一緒にどうぞ。
デザートは…
ビーツのムースでございます！
栄養満点の赤ビーツのムースです。
甘みを加えたビーツソース、フランボワーズジュレ
ビーツパウダー、焼いたメレンゲを混ぜてどうぞ。
kihacoのコースは約2週間ごとに変更いたします！
是非今この機会にお楽しみ下さいませ！！！
Bランチコース ：お肉、お魚のダブルメイン！ 3,300円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪
Cランチミニコース ：本日のメイン付☆ 2,200円
kihacoの軽めのコースです♪
----------〈メニュー〉ランチタイム11:00～14:00 L.O---------
Bランチコース
●アミューズ：かや農園のサラダ仕立て
●前菜：白茄子と牛サガリのタルタル
●魚料理：真鯛のポワレ
●口直し：グラニテ (Ｂコース限定)
●肉料理：肥前さくらポークのナヴァラン (Ｂコース限定)
●デザート：ビーツのムース
今回のCランチミニコースには・・
Ｂランチコースよりお魚がメインとして登場いたします♪
シェフおまかせのコースも11,000円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！
※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。
