ランチ
ランチコース
【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2022.8.1start -
今回のコースのアミューズは
白茄子と有田鶏のミルフィー仕立てでございます♪
網焼きにした白茄子の上に、じっくり火を入れた有田鶏
白茄子の焼きナスを重ね、生姜のソースをかけてます。
ディルの香りもお楽しみ下さい。
お次の前菜は…
玉蜀黍の冷製スープでございます！
甘みの強いスイートコーンを冷たいスープにしました。
玉蜀黍とココアの組み合わせも面白い一品です。
ローズマリーオイルのアクセントも効いています。
今回のお魚料理は・・・
サーモンのムニエルでございます！
フワッと焼き上げたサーモンにさっぱりとしたミニトマトのマリネ
ノーザンルビーのピューレを合わせました。
今回のお肉料理は、
肥前さくらポークのロティです♪
玉葱をたっぷり使ったリヨネーズソースでどうぞ。
インカのめざめのエクラゼ、焼いたオクラも添えてます。
岩塩もお好みで付けてお召し上がり下さい。
デザートは…
ライム風味のチーズケーキでございます！
爽やかなライムの風味がするチーズケーキに
ライムの果汁を使った泡、シャンティ―クリーム
シロップ漬けにしたライムを組み合わせました。
kihacoのコースは約2週間ごとに変更いたします！
是非今この機会にお楽しみ下さいませ！！！
Bランチコース ：お肉、お魚のダブルメイン！ 3,300円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪
Cランチミニコース ：本日のメイン付☆ 2,200円
kihacoの軽めのコースです♪
----------〈メニュー〉ランチタイム11:00～14:00 L.O---------
Bランチコース
●アミューズ：白茄子と有田鶏のミルフィーユ仕立て
●前菜：玉蜀黍の冷製スープ
●魚料理：サーモンのムニエル (Ｂコース限定)
●口直し：グラニテ (Ｂコース限定)
●肉料理：肥前さくらポークのロティ
●デザート：ライム風味のチーズケーキ
今回のCランチミニコースには・・
Ｂランチコースよりお肉がメインとして登場いたします♪
シェフおまかせのコースも11,000円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！
※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。
