ランチ
ランチコース
【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2022.6.23start -
今回のコースのアミューズは
玉蜀黍のブラマンジェでございます♪
玉蜀黍の旨味が凝縮された一品です。
醬油ジュレ、ローズマリーオイル、ミルクの泡と
混ぜ合わせて味の変化をお楽しみ下さい。
お次の前菜は…
サーモンの軽い炙りでございます！
脂の乗ったサーモンをサッと炙り
サラダ仕立てにしました。
マンゴー、バルサミコソースと一緒にどうぞ。
今回のお魚料理は・・・
真鯛のポワレでございます！
酸味とコクのあるヴァンブランソースに
サッパリとした生姜のアクセントを加えました。
今回のお肉料理は、
肥前さくらポークのロティです♪
枝豆のピューレ、粒マスタードソースの
2種類のソースでお楽しみ下さい。
デザートは…
ブルーベリーのレアチーズケーキでございます！
グラデーション鮮やかなレアチーズケーキに
ブルーベリーのソース、生姜のジュレを合わせました。
kihacoのコースは約2週間ごとに変更いたします！
是非今この機会にお楽しみ下さいませ！！！
Bランチコース ：お肉、お魚のダブルメイン！ 3,300円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪
Cランチミニコース ：本日のメイン付☆ 1,980円
kihacoの軽めのコースです♪
----------〈メニュー〉ランチタイム11:00～14:00 L.O---------
Bランチコース
●アミューズ：玉蜀黍のブラマンジェ
●前菜：サーモンの軽い炙り
●魚料理：真鯛のポワレ (Ｂコース限定)
●口直し：グラニテ (Ｂコース限定)
●肉料理：肥前さくらポークのロティ
●デザート：ブルーベリーのレアチーズケーキ
今回のCランチミニコースには・・
Ｂランチコースよりお肉がメインとして登場いたします♪
シェフおまかせのコースも11,000円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！
※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。
