ランチ
ランチコース
【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2021.11.24start -
紅葉も見ごろを迎え日増しに寒さが募ってきましたね?003f003fdf42
kihacoでは秋を感じる*★Special★*. なコースが
スタートいたしました!
是非ご賞味くださいませ♪
今回のコースのアミューズは
嬉野豆乳のスープでございます♪
サッパリとしたスープです。
お次の前菜は…
かや農園の野菜畑でございます！
地元”かや農園”の朝採れ野菜を堪能できる一品です。
嬉野茶のサバイヨン、土に見立てたココアクランブル
お米のピューレと混ぜ合わせてお召し上がり下さい。
今回のお魚料理は・・・
サーモンのポワレでございます！
色鮮やかなビーツを素材の味が感じられるピューレと
酸味とコクがあるソースにしました。
ソテーしたビーツも一緒にどうぞ。
今回のお肉料理は、
肥前さくらポークのロティです♪
スッキリとしたフェンネルのピューレ、燻製した塩胡椒
濃厚な赤ワインソース、それぞれでお楽しみ下さい。
デザートは…
ガトー フロマージュでございます！
低温でじっくり焼いた濃厚なチーズケーキです。
黒ゴマのアイス、カシスのピューレと一緒にどうぞ。
黒胡椒のホワイトチョコソースとの相性もバッチリです。
kihacoのコースは約2週間ごとに変更いたします！
是非今この機会にお楽しみ下さいませ！！！
Degustation(デギュスタシオン) ：お肉、お魚のダブルメイン！ 3300円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪
Leger(レジェ) ：本日のメイン付♪ 1980円
kihacoの軽めのコースです
----------〈メニュー〉ランチタイム11:00～14:00 L.O---------
Degustation
●アミューズ：嬉野豆乳のスープ
●前菜：かや農園の野菜畑
●魚料理：サーモンのポワレ
●口直し：グラニテ (Degustation限定)
●肉料理：肥前さくらポークのロティ
●デザート：ガト ーフロマージュ
今回のLegerのコースには・・
Degusutationよりお肉がメインとして登場いたします♪
シェフおまかせのコースも5500円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！
※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。
