ランチ
ランチコース
【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2021.11.1start -
日増しに寒さ感じる季節になりましたね♪
kihacoでは秋を感じる*★Special★*. なコースが
スタートいたしました!
是非ご賞味くださいませ♪
今回のコースのアミューズは
サラダ蕪と生ハムのコンポゼでございます♪
蕪の葉塩とバジルのドレッシングでお楽しみ下さい。
お次の前菜は…
バターナッツのポタージュでございます！
形が可愛いバターナッツの南瓜を濃厚なポタージュに仕上げました。
ムール貝と一緒にお楽しみ下さい。
今回のお魚料理は・・・
長崎県産的鯛のムニエルでございます！
酸味とコクのあるヴァンブランソースに生姜のアクセントを加えました。
アサリの旨味と青梗菜の食感もお楽しみ下さい。
と今回のお肉料理は、
イベリコ豚のロティです♪
地元”かや農園野菜”朝採れ野菜を付け合わせに
粒マスタードソースと一緒にどうぞ。
デザートは…
紅きららのクレームブリュレでございます！
オレンジ色のさつまいも“紅きらら”で作りました。
じっくりと焼いた焼き芋、アイスと一緒に食べると
さらに深い味わいになります。
kihacoのコースは約2週間ごとに変更いたします！
是非今この機会にお楽しみ下さいませ！！！
Degustation(デギュスタシオン) ：お肉、お魚のダブルメイン！ 3300円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪
Leger(レジェ) ：本日のメイン付♪ 1980円
kihacoの軽めのコースです
----------〈メニュー〉ランチタイム11:00～14:00 L.O---------
Degustation
●アミューズ：サラダ蕪と生ハムのコンポゼ
●前菜：バターナッツのポタージュ
●魚料理：長崎県産的鯛のムニエル
●口直し：グラニテ (Degustation限定)
●肉料理：イベリコ豚のロティ
●デザート：紅きららのクレームブリュレ
今回のLegerのコースには・・
Degusutationよりお魚がメインとして登場いたします♪
シェフおまかせのコースも5500円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！
※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。
