ランチ
ランチコース
【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2021.8.24 start -
8月も後半戦にさしかかりました！
kihacoでは残暑をしのぐ .*★Special★*. なコースが
スタートいたしました!
是非ご賞味ください♪
今回のコースのアミューズは
茄子の軽い煮込みでございます♪
旨味が凝縮されたスープで優しく煮込みました。
サッと炙った伊万里牛と一緒にお召し上がりください。
柚子胡椒のアクセントもお楽しみください。
お次の前菜は…
赤海老のタルタル仕立てです
赤海老、モッツァレラチーズを合わせました。
さっぱりとしたバジルソースと
濃厚な海老のソースでどうぞ。
今回のお魚料理は・・・
長崎県産イサキのポワレです！
地元かや農園の朝採れ野菜を様々な調理法で仕上げました。
色鮮やかなパプリカのソースと共にお召し上がりください。
と今回のお肉料理は、
肥前さくらポークのグリエです♪
ハーブが香るオイルで焼き上げました。
玉葱の甘みを感じるソースとサツマイモのピューレでどうぞ。
デザートは…
ライム風味のレアチーズケーキでございます！
爽やかなライムのジュレと
濃厚なチーズクリームと一緒にお召し上がりください。
kihacoのコースは約2週間ごとに変更いたします！
是非今この機会にお楽しみ下さいませ！！！
Degustation(デギュスタシオン) ：お肉、お魚のダブルメイン！ 3300円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪
Leger(レジェ) ：本日のメイン付♪ 1980円
kihacoの軽めのコースです
----------〈メニュー〉ランチタイム11:00～14:00 L.O---------
Degustation
●アミューズ：サーモンのマリネ
●前菜：“かや農園”野菜のガスパチョ
●魚料理：イサキのポワレ
●口直し：グラニテ (Degustation限定)
●肉料理：さくらポークのロティ
●デザート：桃のブラマンジェ
今回のLegerのコースには・・
Degusutationよりお肉料理がメインとして登場いたします♪
シェフおまかせのコースも5500円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！
※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。
