ランチ
ランチコース
【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2021.6.23 start -
旬の食材を楽しむkihacoのコース料理で
心も体もリフレッシュしませんか♬
今回のコースのアミューズは
トウモロコシの冷製スープでございます♪
今が旬のトウモロコシの甘みをしっかりと感じられる爽やかな冷製スープです。
生ハム、ヨーグルト、燻製塩胡椒とお召し上がり頂くと様々なお味で楽しめます。
お次の前菜は…
海の幸のタルタルです
野菜と海鮮の彩りとたくさんの歯ごたえが楽しい一皿。
アンチョビパウダーとバジルドレッシングのアクセントが効いています。
今回のお魚料理は・・・
サーモンのポワレです！
新鮮で肉厚なサーモンを表面はカリッと中はふんわり焼き上げました。
旬の枝豆をふんだんに使ったピューレで夏らしさを感じられます。
今回のお肉料理は、
肥前さくらポークのロティです♪
柔らかく臭みのないさくらポークをじっくりと焼き上げました。
嬉野産シャドークイーンとの相性をお楽しみください。
デザートは…
ウフ ア ラ ネージュでございます！
メレンゲのふわとろな口溶けがたまらないフランスの伝統菓子です。
香ばしい嬉野ほうじ茶とキャラメルのソースと旬のみずみずしい桃をご一緒にどうぞ。
kihacoのコースは約2週間ごとに変更いたします！
是非今この機会にお楽しみ下さいませ！！！
Degustation(デギュスタシオン) ：お肉、お魚のダブルメイン！ 3300円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪
Leger(レジェ) ：本日のメイン付♪ 1980円
kihacoの軽めのコースです
----------〈メニュー〉ランチタイム11:00～14:00 L.O---------
Degustation
●アミューズ：トウモロコシの冷製スープ
～生ハム ヨーグルト～
●前菜：海の幸のタルタル
～アンチョビ バジル～
●魚料理：サーモンのポワレ
～枝豆 vin blanc～
●口直し：グラニテ (Degustation限定)
●肉料理：肥前さくらポークのロティ
～シャドークイーン リヨネーズ～
●デザート：ウフ ア ラ ネージュ
～嬉野ほうじ茶 桃～
今回のLegerのコースには・・
Degusutationよりお肉料理がメインとして登場いたします♪
シェフおまかせのコースも5500円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！
※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。
