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ランチ

ランチコース

【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2020.10.22 start -

らしく過ごしやすい毎日・・・♪
おでかけにぴったりなシーズンに
秋を感じるランチコースを召し上がりに
是非kihacoへお越しください!


コースのアミューズ
佐賀県産和牛の軽い炙りでございます♪
牛蒡のピューレと鮮やかなビーツのソースで。
カマンベールチーズのアクセントが最高です!
 

お次の前菜は…
ズワイガニと白菜のブレゼです
水を使わず蒸し煮にした白菜は素材そのものの味を
最大限に感じて頂けます♪
柚子の香りが爽やかな一品です!

Legerのメインとしても登場する
今回のお魚料理は・・・
甘鯛のポシェです!
かつお出汁の香る甘鯛を法蓮草のソースでどうぞ。
ソースやイクラの彩りで華やかな一皿です☆
 

今回のお肉料理
肥前さくらポークのロティです♪
ジャガイモと香ばしい焦がしバターの2種類のソースが
柔らかくジューシーなさくらポークの甘みを
存分に引き立ててくれます^^
 

デザートは…
蜜柑のクレームブリュレでございます
さっぱり塩味のパウンドケーキとサツマイモのアイスに
ブリュレを乗せてご一緒にどうぞ♪
 


kihacoのコースは約2週間ごとに変更いたします!
是非今この機会にお楽しみ下さいませ!!!




Degustation(デギュスタシオン) :お肉、お魚のダブルメイン! 3000円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪

Leger(レジェ) :本日のメイン付♪               1800円
kihacoの軽めのコースです

----------〈メニュー〉ランチタイム11:00~14:00 L.O---------

Degustation
●アミューズ:佐賀県産和牛の軽い炙り
~牛蒡 ビーツ カマンベール~

●前菜:ズワイガニと白菜のブレゼ
~シブレット 柚子 ローズマリーオイル~

●魚料理:甘鯛のポシェ
~法蓮草 イクラ ムール貝~

●口直し:グラニテ (Degustation限定)

●肉料理:肥前さくらポークのロティ
~ジャガイモ 長葱 ブールノワゼット~

●デザート:蜜柑のクレームブリュレ
~塩カトルカール サツマイモアイス チュイール~

今回のLegerのコースには・・
Degusutationよりお魚料理がメインとして登場いたします♪




シェフおまかせのコースも5000円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ!




※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。