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ランチ

ランチコース

【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2020.10.8 start -

らしく過ごしやすい毎日・・・♪
おでかけにぴったりなシーズンに
秋を感じるランチコースを召し上がりに
是非kihacoへお越しください!


コースのアミューズ
アルゼンチン赤海老と蓮根のサラダ仕立てでございます♪
プリプリの赤海老白石蓮根をマリネで仕上げた
一口目にぴったりなサラダ仕立てです。
アンチョビのソースでお召し上がりください!
 

お次の前菜は…
人参のポタージュです
しっかりとした人参の味を楽しんでいただける一品!
鮮やかなオレンジ色もの気分を盛り上げてくれます。
ココアクランブル燻製塩胡椒と一緒に召し上がれば
二度三度お楽しみいただけます♪

今回のお魚料理は・・・
本日の鮮魚のソテーです♪
当日仕入れた新鮮なお魚をソテーでご準備いたします。
蕪のピューレゴルゴンゾーラのソースはちみつ
3種のソースを全て一緒に絡めて
お召し上がりいただくのがオススメです^^

Legerのメインとしても登場する
今回のお肉料理
有田鶏のロティです♪

柔らかいもも肉を贅沢にたっぷりお召し上がりいただけます。
きのこの香りと食感が楽しいデュクセルソース
バジルの効いたソースの2種類添えておりますので
お好みのソースでどうぞ!

デザートは…
洋梨のタルトでございます
洋梨を白ワインで甘く煮たコンポートと紅茶のアイスで
上品なデザートをご準備しました。
ホワイトチョコのソースにはアクセントに
黒胡椒を使用しています♪
 


kihacoのコースは約2週間ごとに変更いたします!
是非今この機会にお楽しみ下さいませ!!!




Degustation(デギュスタシオン) :お肉、お魚のダブルメイン! 3000円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪

Leger(レジェ) :本日のメイン付♪               1800円
kihacoの軽めのコースです

----------〈メニュー〉ランチタイム11:00~14:00 L.O---------

Degustation
●アミューズ:アルゼンチン赤海老と蓮根のサラダ
~アンチョビ 醤油ジュレ~

●前菜:人参のポタージュ
~ココアクランブル 燻製塩胡椒 パセリ~

●魚料理:本日の鮮魚ソテー
~蕪 ゴルゴンゾーラ はちみつ~

●口直し:グラニテ (Degustation限定)

●肉料理:有田鶏のロティ
~デュクセル バジル~

●デザート:洋梨のタルト
~紅茶アイス ホワイトチョコ 黒胡椒~

今回のLegerのコースには・・
Degusutationよりお魚料理がメインとして登場いたします♪




シェフおまかせのコースも5000円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ!




※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。